Milí URPINER kamoši a nadšenci výnimočného slovenského piva zo srdca Slovenska.
V predošlom blogu sme si čo to písali o výrobe piva a dnes si dáme menšie pokračovanie, pretože na nedávnom festivale POHODA v Trenčíne to pivárski majstri z Banskobystrického pivovaru slušne rozbalili a kto ste neboli, prišli ste o dosť zaujímavé, milé aj vtipné fakty… CELÝ ZÁZNAM LIVESTREAMU NÁJDETE TU
Ako sa to začína…Najdôležitejšia surovina? Jasné, slad, chmeľ, voda, ale veľkú úlohu vo výrobnom procese hrá LÁSKA. Pivo sa varí a pripravuje s mimoriadnym citom. V Banskobystrickom pivovare sa na výrobe výnimočného slovenského pivka URPINER s láskou aj úctou k tomuto remeslu podieľa cca 100 ľudí.
Horkosť ako sa na šampióna patrí. Urpiner patrí medzi najhorkejšie pivká na Slovensku, držia sa totiž tradícií a možno by stálo za to, uvádzať to na obale, aby sa pivní gurmáni vedeli dobre rozhodnúť.
Viete ako sa najlepšie čapuje? Keď si pohár predtým opláchnete studenou vodou a pod 45 stupňovým uhlom. Lepšie tak sadá pena, ktorá čapovaním vzniká… Je to také verejné tajomstvo, ale naozaj vyskúšajte tento malý trik.
Čo majú spoločné para a pivo? Veľa, vlastne všetko. Para je dôležitá pri varení piva, pretože v Banskobystrickom pivovare ju používajú na zahrievanie celého diela – turbíny a kotla tak, aby sa prihrievalo 1 stupeň za minútu, čo je obrovská energia a práve na toto sa para používa. Ďalej slúži na procesy ako sterilizovanie alebo ohrievanie, ktoré sa dejú pri výrobe piva.
A čo balenie a plnenie? Dobre, tak sa mrknime na takú plechovku. To ju celú stroj vylisuje? Nie je to tak. Najskôr sa na veľkých plátoch nareže telo plechovky, vyrormuje a viečko sa potom samostatne navarí na vrchu. Spolu to váži len 13 gramov a ide o najkvalitnejší materiál na skladovanie aj prepravu a to kvôli tesnosti pred vzduchom aj svetlom. Chuť? Stále rovnaká, hoci ľudia si niekedy myslia, že fľaša a plechovka dotvárajú chuť piva. Nie je to tak, chuť sa nemení. Je to taký mýtus.
Ešte pár drobností. To by ste možno ani len netušili, koľko litrov vody sa potrebuje na výrobu 1 litra pivka? Kedysi bola norma, že 9 litrov piva treba na výrobu jedného litra. Potrebuje sa na umývanie, chladenie, výrobu pary a ďalšie obslužné operácie, mimochodom dobrá voda je aj kľúčová pri finálnej chuti. A to výnimočné slovenské pivo URPINER má jednu z najkvalitnejších vôd, ktorá pramení pod známym Urpínom. V Banskobystrickom pivovare sa pri dodržaní všetkých noriem dokázali dostať na hodnotu 6,5 L vody na 1 L piva, čo je úžasné aj úsporné.
V pivovare je to ako v meste škriatkov. Naozaj. Jeden sud v Banskobystrickom pivovare vedia mašiny naplniť za 45 sekúnd, čo je za hodinu 80 sudov. Majú na to robota Miloša, naozaj sa tak volá. Denne takto dokážu nachystať až 800 sudov plných pivom URPINER, ktoré patrí medzi najoceňovanejšie doma aj vo svete.
A ďalšia chvála – URPINER opäť famózne bodoval! Tento rok získal Banskobystrický pivovar prestížne ocenenie v Nemeckom Frakfurte – FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY GRAND GOLD URPINER 12 PREMIUM – AK STE NEČÍTALI, KLIKNITE SEM
Skutočne je to krásna veda, ako sa vyrába a vzniká vôbec pivo. Musí sa to, ako sme si už písali, s citom. Takže hádanka. Čo majú spoločné Láska a pivo? Skúste jedno písmeno vynechať a štyri zameniť. Vyjde vám PIVO ????
Ozaj a čo keby ste sa pozreli na toho robotického Miloša, priamo sa prešli okolo pivných tankov, kde Urpiner dozrieva, dali si s partiou niečo chutné pod zub a priamo na dvore pivovaru si užili skvelý Deň otvorených dverí v Banskobystrickom pivovare? Tak príďte na Sládkovičovu 37 v Banskej Bystrici už v sobotu 23. 9. 2023. Od 11:00 sa k dobrej nálade pridajú koncerty a vystúpenia FS URPÍN, COUNTRY VODOPÁD, DUCHOŇOVCI, LUKÁŠ ADAMEC.
Okrem obľúbených exkurzií vo výrobných priestoroch pivovaru čakajú milovníkov piva URPINER aj atrakcie ako sú dynamické ukážky práce hasičov, zboru väzenskej a justičnej stráže, autogramiáda hokejistov HC05 Banská Bystrica, zastavia sa aj zberatelia pivných suvenírov a ďalšie zaujímavé aktivity. Dospeláci si užijú obľúbené súťaže v pití piva na čas a v držaní krígľa, pre deti zas maľovanie na tvár, sokoliari či rôzne súťaže a určite aj ochutnávky výnimočného slovenského piva URPINER vrátane noviniek URPÍN 93 a svieži JUNIPER, ktoré sme odštartovali v lete na Pohode… VŠETKO O DOD URPINER 2023 AJ TU
Nájdite si čas a nenechajte si to ujsť. Čakáme vás všetkých v Banskobystrickom pivovare v sobotu 23. septembra 2023. Ja tam budem a tešíme sa so všetkými zamestnancami, čo toto najoceňovanejšie pivo doma aj vo svete v meste pod Urpínom s láskou k tradícii vyrábajú.
Dáme si jedno spoločné NA ZDRAVIE, platí? Tak sa zastavte, pozdravuje Urpiner fanúšik Andrej.
